Chè là cây ưa đất chua, pH từ 4,5-5,0 là thích hợp. Độ cao địa hình có ảnh hưởng đến chất lượng chè, những vùng chè có chất lượng cao thường ở độ cao 500-800m so với mực nước biển.
Mật độ trồng chè dao động trong khoảng 6.000-15.000 cây/ha. Ở phía Nam, mật độ thích hợp khoảng 6.600-8.300 cây/ha (hàng cách hàng 1,5m, cây cách cây 0,8-1,0m).
2. Nhu cầu dinh dưỡng
Cây chè cần nhiều đạm nhất, sau đó tới kali và lân. Ngoài ra, chè có nhu cầu cao về nhôm di động, natri, sắt, mangan và một số nguyên tố trung vi lượng khác (Ca, Mg, Zn, Cu, Bo, ...). Tuy nhiên, bón đạm quá nhiều, năng suất tuy cao nhưng chất lượng giảm. Ngược lại, bón nhiều lân và kali làm tăng lượng đường hòa tan, tăng hàm lượng tanin, tăng chất lượng chè.
Theo IFA World Fertilizer Use Manual, để tạo ra 1 tấn chè khô thương phẩm, cây chè cần 169kg N; 56,8 kg P2O5; 88kg K2O; 29,2kg MgO; 67kg CaO; 8,71kg Al; 4,79kg Mn; 2,41kg Fe; 0,74kg Na; 0,38kg Zn; 0,38kg Cu và 0,26kg Bo.
3. Kỹ thuật bón phân
Bón lót khi trồng:
Lượng phân bón: 20-30 tấn phân hữu cơ ( phân chuồng, phân xanh), 100-150kg P2O5 / ha.
Cách bón: Trộn phân đều với lớp đất mặt, lấp hố trước khi trồng 1-2 tuần.
Bón thúc: Chè là giống cây trồng cần phải chú ý trong quá trình bón phân:
Phụ thuộc vào tuổi của cây mà ta có thể bón phân theo bảng dưới đây:
Vào cuối năm thứ 2, sau đốn tạo hình lần1 bón bổ sung 15-20 tấn phân hữu cơ và 100 kg P2O5 / ha. Tỷ lệ N:P2O5:K2O thời kỳ này khoảng 1 : 0,75-1 : 0,5-0,75.
Cách bón: Trong năm bón thúc 2-3 đợt. Đợt 1 khoảng tháng 2-4, đợt 2 khoảng tháng 6-7, đợt 3 khoảng tháng 8-9. Bón phân bằng cách hòa phân vào nước để tưới hoặc bón phân khô. Khi bón phân khô cần rải thao đường vành khăn hoặc bón theo hàng. Rạch sâu khoảng 8 cm, cách gốc 20-40 cm, kết hợp với xới đất để vùi lấp phân. Nên bón vào những ngày sau mưa, đất còn ẩm.
Vào thời kỳ kinh doanh:
Lượng phân bón: Cần dựa vào năng suất và trình độ thâm canh để quyết định lượng phân bón đối với cây chè. Thông thường với năng suất từ 6-8 tấn/ha cần khoảng 260 kg N, 155 kg P2O5, 165 kg K2O. Tỷ lệ N:P2O5:K2O thời kỳ này khoảng 1 : 0,3-0,5 : 0,5-0,7.
Sau mỗi chu kỳ 3 năm bạn nên bón bổ sung phân hữu cơ cho cây chè:
Lượng phân bón: 25-30 tấn phân hữu cơ, 100 kg P2O5.
Cách bón:
Phân hữu cơ định kỳ 3 năm bón 1 lần, thường bón phân hữu cơ kết hợp với phân lân, bón ngay sau khi đốn đau ( tháng 11-12).
Tổng lượng phân khoáng chia làm 4-5 lần bón/năm, sau mỗi đợt thu hoạch trong khoảng thời gian từ tháng 1 đến tháng 10. Khi bón phân vô cơ có thể kết hợp xới đất theo tán cây để vùi phân vào đất hoặc xẻ rãnh sâu 6-8 cm giữa 2 hàng tán cây rắc phân vào và lấp đất vùi kín phân.
Phun phân bón lá chứa các nguyên tố vi lượng nhu Zn, B, Mo trên lá làm tăng năng suất và chất lượng chè.
Thời kỳ già cỗi: Trong thời kỳ này thì giống cây đã mất khoảng hơn 40% vì thế cần tiến hành bón phân phục hồi.
Lượng phân bón: phân hữu cơ: 25-30 tấn/ha, phân khoáng (kg/ha): 200kgN, 300 kgP2O5, 200 kg K2O.
Cách bón: Toàn bộ phân hữu cơ và phân lân bón vào khoảng tháng 12-1. Khi bón trộn đều 2 loại phân với nhau, bón vào rạch sâu 15-20cm giữa 2 hàng chè, lấp đất kín.
Phân vô cơ còn lại bón làm 2 lần:
Đợt 1: Bón vào khoảng tháng 2, gồm 60% lượng đạm và kali.
Đợt 2: Bón vào khoảng tháng 6, gồm 40% lượng đạm và kali.
Để cây chè phát triển tốt, không chỉ chăm sóc kỹ bạn cần biết những thời kỳ để bón phân cho búp chè đạt năng suất cao.